果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇。果糖是Z甜的單糖。

常用化學(xué)分析用試劑 偶氮染料類標(biāo)準(zhǔn)品 鄰苯二甲酸酯/增塑劑標(biāo)準(zhǔn)品 環(huán)境檢測/EPA標(biāo)準(zhǔn)品 農(nóng)藥殘留及殺蟲劑標(biāo)準(zhǔn)品 Beta受體*類標(biāo)準(zhǔn)品 喹諾酮類獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)品 磺胺類獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)品 常用抗生素標(biāo)準(zhǔn)品 硝基呋喃及代謝物標(biāo)準(zhǔn)品 食用色素及禁用色素標(biāo)準(zhǔn)品 食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)品 抗氧化劑/防腐劑標(biāo)準(zhǔn)品 甜味劑/糖類/維生素標(biāo)準(zhǔn)品 激素類